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Die Globalisierung und ihre Entwicklungen sind Segen und Fluch zugleich: Wenn es aber um hervorragendes Fleisch wie Wagyu oder Kobe geht, zeigt der Daumen klar nach oben!

Von Wagyu Steak, Kobe Beef & Co: Fleisch global vs. regional
Bildquelle: albersfood.de

Denn ohne das Zusammenwachsen der Welt auf nahezu allen Ebenen, ohne den Austausch und Handel über Grenzen hinweg, würde auch kein Import aus klassischen Fleischnationen wie den USA mit ihren Rinderherden, Kanada mit seinen schier unendlichen Weidelandschaften, Australien mit seiner Wagyu-Tradition oder Japan mit seiner original Kobe Zucht bestehen.

Exklusiver Fleischgenuss ist – vielleicht wie kaum ein zweites Feld – international geprägt.

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